Tag Archives: inovasi pangan

KARANGANYAR – Inovasi pemanfaatan limbah kulit pisang menjadi cookies (kue kering) premium dikembangkan di Desa Wisata Berjo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Produk tersebut tidak hanya menawarkan nilai tambah dari limbah pangan, tetapi juga diharapkan mampu mengurangi sampah sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat desa. Pengembangan produk dilakukan …

PANGKAJENE DAN KEPULAUAN – Inovasi pengolahan hasil pertanian yang dikembangkan perguruan tinggi berhasil meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal di Desa Padang Lampe. Melalui Program Kolaborasi Sosial Membangun Masyarakat (Kosabangsa), ubi jalar dan jeruk pamelo yang sebelumnya berisiko terbuang kini diolah menjadi berbagai produk bernilai jual lebih tinggi sehingga mampu menambah …