Desa Nusantara Jaringan Media Desa Nusantara
Related Articles
BELITUNG TIMUR – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Belitung Timur (Beltim) menekankan pentingnya pengawasan kualitas makanan dalam operasional dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Padang, Kecamatan Manggar. Pengelola dapur diminta bekerja profesional agar makanan yang disajikan aman dan layak dikonsumsi masyarakat.
Pesan tersebut disampaikan Wakil Bupati (Wabup) Beltim Khairil Anwar saat meresmikan operasional SPPG Yayasan Pejuang Empat Dara di Desa Padang, Jumat (08/05/2026). Peresmian ditandai dengan prosesi pemotongan pita bersama pihak yayasan pengelola.
Usai peresmian, Khairil meninjau langsung kondisi dapur dan alur pengolahan makanan di dalam gedung SPPG. Ia menilai kualitas makanan menjadi faktor utama yang harus dijaga dalam pelaksanaan program MBG.
“Sebenarnya menjaga kualitas makanan saja yang paling penting. Kalau kualitas makanan yang disajikan ini sudah layak uji untuk dimakan, nah ini yang utama,” ujar Khairil.
Menurutnya, penyusunan menu makanan juga harus mendapat pengawasan dari tenaga ahli gizi agar kandungan nutrisi sesuai dengan kebutuhan penerima manfaat program.
Khairil turut mengingatkan seluruh pengelola dapur agar tidak bekerja secara sembarangan, terutama dalam menjaga kebersihan, kualitas bahan baku, hingga proses distribusi makanan.
“Saya tekankan kepada semua yang ada di SPPG ini, terutama kepala dapur, ini harus lebih bertanggung jawab. Jangan cuma asal gitu saja,” ucapnya.
Ia mengatakan kesalahan dalam pengelolaan dapur MBG dapat menimbulkan dampak besar di tengah masyarakat. Karena itu, koordinasi antara pengelola SPPG dan Yayasan Pejuang Empat Dara harus tetap terjaga agar operasional berjalan lancar.
Selain menyoroti kualitas makanan, Khairil juga memberikan masukan terkait fasilitas dapur. Ia menyarankan penambahan cerobong sirkulasi udara untuk menjaga kondisi ruangan tetap nyaman bagi pekerja dapur.
“Kalau dari segi ruangan syukur alhamdulillah. Tapi kalau bisa diadakan cerobong pembuang bau atau asap sedikit agar udara tetap terjaga,” sarannya.
Kegiatan peresmian turut dihadiri sejumlah pejabat daerah, di antaranya Kepala Dinas (Kadis) Kesehatan Beltim, Camat Manggar, Kepala Kepolisian Sektor (Kapolsek), serta Koordinator SPPG se-Kecamatan Manggar. Pemerintah daerah optimistis program MBG di Beltim dapat berjalan maksimal dan tepat sasaran, sebagaimana diberitakan Pos Belitung, Jumat (08/05/2026). []
Redaksi02 | Nadiya.
